Nếu như đã quen với món cánh gà chiên đơn thuần, thì hôm nay hãy đổi phong cách với cách làm cánh gà sốt cay thơm ngon, hấp dẫn.
Chút nồng nàn từ ớt và tiêu, chút chua ngọt từ chanh và mật ong trong món cánh gà sốt cay sẽ thêm kích thích vị giác và góp phần cho niềm hạnh phúc của gia đình bạn.
Hãy cùng vào bếp chế biến món cánh gà sốt cay ngọt thơm ngon đúng điệu này nhé để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần nào!
Nguyên liệu:
– 10 cánh gà
– 02 quả chanh tươi
– Tương ớt, mật ong
– Tỏi, tiêu xay, bơ nhạt, muối, gừng
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cánh gà, luộc qua nước sôi có gừng và muối khoảng 2 phút
Bước 2: Đặt gà lên khay nướng, phết một lớp dầu mỏng lên cánh gà và nêm với ít muối và tiêu xay. Nướng ở 165 độ C trong 30 phút, với chế độ hai lửa.
Hoặc có thể tẩm chút bột, cho cánh gà vào chiên với lửa vừa.
Bước 3: Bào vỏ của 1 quả chanh, hòa với nước cốt ½ quả chanh. Sau đó thêm vào 2 muỗng canh tương ớt.
Bước 4: Đun chảy bơ, trộn vào hỗn hợp chanh cùng 03 muỗng ăn mật ong.
Bước 5: Khi cánh gà vừa chín, cho toàn bộ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên bếp nấu cho tất cả thành phần hòa quyện.
Bước 6: Cho cánh gà đã nướng chín vào 1 tô to, đổ sốt đã nấu vào tô cánh gà và trộn đều để cánh gà được thấm sốt đều.
Cánh gà sốt cay có thể cho ra đĩa có xà lách và hoa dưa leo để trông đẹp mắt hơn. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà sốt cay này nhé!
Nguyễn Thảo (t/h)
